สารบัญ:
- คีโตวาฟเฟิลหรือชาฟเฟิลเป็นตัวแทนของอะไร?
- วิธีการเก็บและอุ่นชาฟเฟิล + เคล็ดลับและแนวคิดในการทำท็อปปิ้ง
- สูตรวาฟเฟิลคีโตขั้นพื้นฐาน
- วิธีทำชาฟเฟิลแบบแซนวิช
- สูตรวาฟเฟิลชีสJalapeño Keto
- ฟักทองแชฟเฟิล
- ชาฟเฟิลอบเชยอบเชย
- มินิพิซซ่า Keto วาฟเฟิล
- สูตรคีโตชาฟเฟิลเบอร์เกอร์แสนอร่อยสำหรับมื้อเช้าที่ไม่เหมือนใคร
วีดีโอ: Keto วาฟเฟิล: สูตรอาหารรูปแบบต่างๆและเคล็ดลับ
2024 ผู้เขียน: Lynn Laird | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 06:47
หลังจากดูวาฟเฟิลฟองและหลายวิธีในการตกแต่งแล้วก็ถึงเวลาที่ต้องใส่ใจกับรูปแบบที่ดีต่อสุขภาพที่ดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบการลดน้ำหนัก: วาฟเฟิลคีโตหรือที่เรียกว่าชาฟเฟิล ดังนั้นหากคุณต้องการทำให้ลูก ๆ ประหลาดใจด้วยขนมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยหรือเพียงแค่อยากทานอาหารก็ให้ค้นพบสูตรอาหารที่ดีที่สุดและง่ายรวมถึงวิธีการตกแต่งต่างๆ ให้เราสร้างแรงบันดาลใจให้คุณ!
คีโตวาฟเฟิลหรือชาฟเฟิลเป็นตัวแทนของอะไร?
แต่คำว่า“ชาฟเฟิล” หมายความว่าอย่างไร? แปลจากภาษาอังกฤษแปลว่าชีส + วาฟเฟิล (chesse + waffle) ตัวขนมทำจากชีสและไข่ในเหล็กวาฟเฟิลขนาดเล็กและพิสูจน์ได้ว่าเป็นแนวคิดง่ายๆที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารคีโตเจนิก เมื่อพูดถึงชีสควรเลือกใช้เชดดาร์และมอสซาเรลล่าขูดเป็นส่วนใหญ่
เรื่องอุปกรณ์เป็นมินิวาฟเฟิลเหล็กดังที่กล่าวมา อันนี้ใช้สำหรับวาฟเฟิลคีโตขนาดเล็กซึ่งเหมาะสำหรับทำแซนวิชคีโต นอกจากนี้ยังสามารถใช้เหล็กวาฟเฟิลที่ใหญ่กว่าได้ แต่อัตราส่วนเวลาในการอบและผลลัพธ์จะแตกต่างกัน มีหลายวิธีที่ดีในการใช้ผ้าคลุมไหล่และเราจะดูบางส่วนในบทความของเรา
วิธีการเก็บและอุ่นชาฟเฟิล + เคล็ดลับและแนวคิดในการทำท็อปปิ้ง
ทำวาฟเฟิลคีโตก้อนโต แต่กินไม่หมด? ไม่มีปัญหา ! แกลบที่เหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 1-2 วันหรือแช่เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นอุ่นในเครื่องปิ้งขนมปังหรือใส่กลับเข้าไปในเหล็กวาฟเฟิล และเพื่อที่จะทำขนมที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่มีที่ตินี่คือเคล็ดลับที่ควรพิจารณา:
- เปิดเตาวาฟเฟิลเหล็กขนาดเล็ก
- ขั้นแรกตีไข่แล้วใส่ชีสตามด้วยเกลือเล็กน้อย
- ทิ้งไว้ให้สุกประมาณ 2 ถึง 3 นาที
- ปล่อยให้วาฟเฟิลคีโตเย็นลงบนตะแกรง วิธีนี้จะช่วยให้เนื้อแน่นและกรุบกรอบ
และนี่คือแนวคิดบางส่วนของรสชาติ:
- ผักย่างและ / หรือชีส
- เนื้อ
- ครีมและหัวหอม
- ท็อปปิ้งพิซซ่า
- เบอร์ริโตท็อปปิ้ง
สูตรวาฟเฟิลคีโตขั้นพื้นฐาน
คีโตวาฟเฟิลทำง่ายและรวดเร็วโดยใช้เครื่องทำวาฟเฟิลขนาดเล็กเป็นของว่างคาร์โบไฮเดรตต่ำหรืออาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม และนี่คือส่วนผสมที่จำเป็น (สำหรับ 2 แชฟเฟิล) สำหรับสูตรพื้นฐาน:
- ไข่ 1 ฟอง
- ชีสขูด½ถ้วย
- เกลือเล็กน้อย
คำแนะนำ:
1. เปิดเตาวาฟเฟิลเหล็กขนาดเล็กก่อน
2. ตีไข่ใส่เกลือตามด้วยชีสขูด
3. เมื่อเหล็กวาฟเฟิลร้อนดีแล้วเท½ของแป้งลงไป
4. ปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที
5. จากนั้นเตรียมแชฟเฟิลที่สองพร้อมกับแป้งที่เหลือ
6. ปล่อยให้วาฟเฟิลคีโตของคุณเย็นบนตะแกรงประมาณ 2-3 นาที
ข้อมูลทางโภชนาการ:
- ไขมัน: 13.4 ก
- โซเดียม: 251 มก
- คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 1.2 ก
- น้ำตาล: 0.3 ก
- โปรตีน: 10.7 ก
วิธีทำชาฟเฟิลแบบแซนวิช
ดังที่ได้กล่าวไปแล้ววาฟเฟิลคีโตชีสเปิดให้มีการตีความมากมายและอนุญาตให้เชื่อมโยงกันของผักและเนื้อเย็นที่แตกต่างกัน ดังนั้นเมื่อชาฟเฟิลของคุณพร้อมและเย็นลงแล้วให้ประกอบแซนวิชตามที่เห็นสมควร เลือกใช้ผักกาดหอมแฮมอะโวคาโดมะเขือเทศเชอร์รี่เป็นต้น
เคล็ดลับ: เพื่อให้วาฟเฟิลคีโตของคุณมีความกรุบกรอบเป็นพิเศษให้ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้
1. อุ่นวาฟเฟิลเหล็ก
2. ตีไข่ในชามผสมขนาดเล็ก
3. โรยมินิวาฟเฟิลรีดด้วยชีสขูดประมาณ 1/8 ถ้วยตามด้วย½ไข่ขาว สุดท้ายโรยมอสซาเรลล่า 1/8 ถ้วยลงบนไข่ ปิดและปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที
สูตรวาฟเฟิลชีสJalapeño Keto
ส่วนผสมที่จะได้รับสำหรับ 5-6 วาฟเฟิล:
- แป้งมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือหิมาลายันสีชมพู¼ช้อนชา
- เบคอน 4 ชิ้น
- ไข่ 3 ฟอง
- พริกฮาลาปิโน 2-3 เม็ด
- ครีมชีส 230 กรัม
- เชดดาร์ชีสขูด 1 ถ้วย
ขั้นตอนในการปฏิบัติตาม:
1. ล้างแห้งและนำเมล็ดออกจากพริก
2. หั่นชิ้นใดชิ้นหนึ่งเป็นก้อนอีกชิ้นเป็นชิ้น ๆ
3. ปรุงเบคอนในกระทะ
4. ใส่ชามผสมแป้งผงฟูและเกลือเข้าด้วยกัน
5. ตีครีมชีสในชามอีกใบ
6. เปิดเหล็กวาฟเฟิลของคุณให้ร้อนและฉีดพ่นด้วยสเปรย์ไม่ติด
7. ในชามที่สามตีไข่จนเป็นฟอง
8. ผัดชีสขูดและครีมชีส½ถ้วยแล้วตีให้เข้ากัน
9. ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมของไข่และผสมให้เข้ากัน
10. ผัดพริกหั่นเต๋า
11. เทแป้งลงในเหล็กวาฟเฟิลและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที
12. ทิ้งไว้ให้เย็นบนตะแกรง
13. ตกแต่งคีโตวาฟเฟิลด้วยครีมชีสพริกและเบคอนที่เหลือ
ฟักทองแชฟเฟิล
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแป้ง (2 คีโตวาฟเฟิล):
- ไข่ 1 ฟอง
- มอสซาเรลล่าขูด 55 กรัม
- ฟักทองบด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งอัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะ
- สารให้ความหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
- ครีม 2 ช้อนชา
- ครีมชีส 1 ช้อนชา
- เครื่องเทศฟักทอง 1/2 ช้อนชา
- 1/2 ช้อนชาผงฟู
- สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนชา
ส่วนผสมสำหรับไส้:
- ครีมชีส 2 ช้อนโต๊ะ
- สารให้ความหวานผง 1 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดวานิลลา 1/4 ช้อนชา
การเตรียม:
ในขณะที่เหล็กวาฟเฟิลกำลังร้อนให้รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม จากนั้นเทครึ่งหนึ่งลงในเหล็กวาฟเฟิลแล้วอบประมาณ 3-5 นาที ทำเช่นเดียวกันกับแป้งที่เหลือ ปล่อยให้วาฟเฟิลคีโตของคุณเย็นและเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมส่วนผสมที่เหมาะสมจากนั้นเพิ่มส่วนผสมลงในชาฟเฟิล ถ้าต้องการให้ใส่ถั่วหรือน้ำเชื่อมคาร์โบไฮเดรตต่ำ
ชาฟเฟิลอบเชยอบเชย
ส่วนผสมสำหรับ 2 แชฟเฟิล:
- ไข่ 1 ฟอง
- มอสซาเรลล่าขูด 115 กรัม
- แป้งอัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- อบเชย 1 หยิบมือ
- สเปรย์ไม่ติด
คำแนะนำ:
ผสมไข่กับวานิลลาสกัด. จากนั้นรวมส่วนผสมแห้งในชามอื่นแล้วใส่ลงในส่วนผสมไข่ - วานิลลา สุดท้ายคนให้เข้ากันในชีสพ่นเหล็กวาฟเฟิลแล้วเทลงในแป้งครึ่งหนึ่ง อบวาฟเฟิลประมาณ 5 นาทีหรือจนเหลืองและกรอบ ทำเช่นเดียวกันกับอีกครึ่งหนึ่งของแป้งและเสิร์ฟชาฟเฟิลของคุณด้วยเนยเล็กน้อยและน้ำเชื่อมคาร์โบไฮเดรตต่ำ
มินิพิซซ่า Keto วาฟเฟิล
ส่วนผสมสำหรับ 2 วาฟเฟิล:
- ไข่ 1 ฟอง
- มอสซาเรลล่าขูด 55 กรัม
- เครื่องเทศอิตาเลียน 1 หยิบมือ
- ซอสพิซซ่าไม่ใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- ชีสขูดและซาลามี่
ในขณะที่เหล็กวาฟเฟิลกำลังร้อนให้ตีไข่แล้วใส่เครื่องเทศและชีสขูด จากนั้นเทครึ่งหนึ่งของแป้งลงในวาฟเฟิลแล้วอบประมาณ 4-5 นาที ทำซ้ำกับอีกครึ่งหนึ่งของแป้ง พักให้เย็น
ทาเวเฟอร์ด้วยซอสพิซซ่าแล้วตกแต่งด้วยซาลามี่และชีส นำไปอุ่นในไมโครเวฟประมาณ 20 วินาทีเพื่อให้ชีสละลายและอุ่นซาลามี่ วาฟเฟิลคีโตสไตล์พิซซ่าของคุณพร้อมรับประทานแล้ว!
สูตรคีโตชาฟเฟิลเบอร์เกอร์แสนอร่อยสำหรับมื้อเช้าที่ไม่เหมือนใคร
ส่วนผสมสำหรับวาฟเฟิล:
- ไข่ 1 ฟอง
- เชดดาร์ชีสขูด½ถ้วย
สำหรับเบอร์เกอร์:
- เบคอน 2 ชิ้น
- ไข่ 1 ฟอง
- เชดดาร์ 1 ชิ้น
การเตรียม:
1. อุ่นวาฟเฟิลเหล็ก
2. ผสมไข่และชีสขูดจนเข้ากัน
3. เทครึ่งหนึ่งของแบทเทอร์ลงในเหล็กวาฟเฟิลแล้วอบประมาณ 5 นาที ทำเช่นเดียวกันกับครึ่งหลัง
4. อุ่นกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลาง จากนั้นปรุงเบคอนให้สุกกรอบ
5. ปรุงไข่ในกระทะเดียวกัน
6. สุดท้ายประกอบเบอร์เกอร์ของคุณ!
แนะนำ:
Keto ช็อคโกแลตร้อน: ตอบสนองความโกรธของคุณโดยไม่สำนึกผิด
ต้องการอุ่นเครื่องตอนเช้าด้วยเครื่องดื่มร้อน ๆ หรือไม่? ค้นพบสูตรช็อคโกแลตร้อน keto ของเราและทำตามใจตัวเองโดยไม่สำนึกผิด
แป้งคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับอาหาร Keto
ปัจจุบันเราได้ยินมากขึ้นเกี่ยวกับแป้งคาร์โบไฮเดรตต่ำ การบริโภคของพวกเขาเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ และด้วยเหตุผลที่ดี