สารบัญ:

Keto วาฟเฟิล: สูตรอาหารรูปแบบต่างๆและเคล็ดลับ
Keto วาฟเฟิล: สูตรอาหารรูปแบบต่างๆและเคล็ดลับ

วีดีโอ: Keto วาฟเฟิล: สูตรอาหารรูปแบบต่างๆและเคล็ดลับ

วีดีโอ: Keto วาฟเฟิล: สูตรอาหารรูปแบบต่างๆและเคล็ดลับ
วีดีโอ: วาฟเฟิลสูตร1 แป้งนุ่มข้ามวัน ทานคู่กับอะไรก็อร่อย #บ้านเราสตอรี่ 2024, มีนาคม
Anonim

หลังจากดูวาฟเฟิลฟองและหลายวิธีในการตกแต่งแล้วก็ถึงเวลาที่ต้องใส่ใจกับรูปแบบที่ดีต่อสุขภาพที่ดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบการลดน้ำหนัก: วาฟเฟิลคีโตหรือที่เรียกว่าชาฟเฟิล ดังนั้นหากคุณต้องการทำให้ลูก ๆ ประหลาดใจด้วยขนมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยหรือเพียงแค่อยากทานอาหารก็ให้ค้นพบสูตรอาหารที่ดีที่สุดและง่ายรวมถึงวิธีการตกแต่งต่างๆ ให้เราสร้างแรงบันดาลใจให้คุณ!

คีโตวาฟเฟิลหรือชาฟเฟิลเป็นตัวแทนของอะไร?

คีโตวาฟเฟิลชาฟเฟิลสูตรอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่หลากหลาย
คีโตวาฟเฟิลชาฟเฟิลสูตรอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่หลากหลาย

แต่คำว่า“ชาฟเฟิล” หมายความว่าอย่างไร? แปลจากภาษาอังกฤษแปลว่าชีส + วาฟเฟิล (chesse + waffle) ตัวขนมทำจากชีสและไข่ในเหล็กวาฟเฟิลขนาดเล็กและพิสูจน์ได้ว่าเป็นแนวคิดง่ายๆที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารคีโตเจนิก เมื่อพูดถึงชีสควรเลือกใช้เชดดาร์และมอสซาเรลล่าขูดเป็นส่วนใหญ่

เรื่องอุปกรณ์เป็นมินิวาฟเฟิลเหล็กดังที่กล่าวมา อันนี้ใช้สำหรับวาฟเฟิลคีโตขนาดเล็กซึ่งเหมาะสำหรับทำแซนวิชคีโต นอกจากนี้ยังสามารถใช้เหล็กวาฟเฟิลที่ใหญ่กว่าได้ แต่อัตราส่วนเวลาในการอบและผลลัพธ์จะแตกต่างกัน มีหลายวิธีที่ดีในการใช้ผ้าคลุมไหล่และเราจะดูบางส่วนในบทความของเรา

วิธีการเก็บและอุ่นชาฟเฟิล + เคล็ดลับและแนวคิดในการทำท็อปปิ้ง

เคล็ดลับการทำขนมคีโตของ Chaffles เพื่อการอนุรักษ์
เคล็ดลับการทำขนมคีโตของ Chaffles เพื่อการอนุรักษ์

ทำวาฟเฟิลคีโตก้อนโต แต่กินไม่หมด? ไม่มีปัญหา ! แกลบที่เหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 1-2 วันหรือแช่เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นอุ่นในเครื่องปิ้งขนมปังหรือใส่กลับเข้าไปในเหล็กวาฟเฟิล และเพื่อที่จะทำขนมที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่มีที่ตินี่คือเคล็ดลับที่ควรพิจารณา:

  • เปิดเตาวาฟเฟิลเหล็กขนาดเล็ก
  • ขั้นแรกตีไข่แล้วใส่ชีสตามด้วยเกลือเล็กน้อย
  • ทิ้งไว้ให้สุกประมาณ 2 ถึง 3 นาที
  • ปล่อยให้วาฟเฟิลคีโตเย็นลงบนตะแกรง วิธีนี้จะช่วยให้เนื้อแน่นและกรุบกรอบ
วิธีเตรียมคีโตวาฟเฟิลเคล็ดลับไอเดียสูตรต่างๆ
วิธีเตรียมคีโตวาฟเฟิลเคล็ดลับไอเดียสูตรต่างๆ

และนี่คือแนวคิดบางส่วนของรสชาติ:

  • ผักย่างและ / หรือชีส
  • เนื้อ
  • ครีมและหัวหอม
  • ท็อปปิ้งพิซซ่า
  • เบอร์ริโตท็อปปิ้ง

สูตรวาฟเฟิลคีโตขั้นพื้นฐาน

สุดยอดคีโตวาฟเฟิลสูตรอาหารคีโตเจนิกอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ
สุดยอดคีโตวาฟเฟิลสูตรอาหารคีโตเจนิกอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ

คีโตวาฟเฟิลทำง่ายและรวดเร็วโดยใช้เครื่องทำวาฟเฟิลขนาดเล็กเป็นของว่างคาร์โบไฮเดรตต่ำหรืออาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม และนี่คือส่วนผสมที่จำเป็น (สำหรับ 2 แชฟเฟิล) สำหรับสูตรพื้นฐาน:

  • ไข่ 1 ฟอง
  • ชีสขูด½ถ้วย
  • เกลือเล็กน้อย

คำแนะนำ:

1. เปิดเตาวาฟเฟิลเหล็กขนาดเล็กก่อน

2. ตีไข่ใส่เกลือตามด้วยชีสขูด

3. เมื่อเหล็กวาฟเฟิลร้อนดีแล้วเท½ของแป้งลงไป

4. ปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที

5. จากนั้นเตรียมแชฟเฟิลที่สองพร้อมกับแป้งที่เหลือ

6. ปล่อยให้วาฟเฟิลคีโตของคุณเย็นบนตะแกรงประมาณ 2-3 นาที

ข้อมูลทางโภชนาการ:

  • ไขมัน: 13.4 ก
  • โซเดียม: 251 มก
  • คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 1.2 ก
  • น้ำตาล: 0.3 ก
  • โปรตีน: 10.7 ก

วิธีทำชาฟเฟิลแบบแซนวิช

คีโตแซนวิชวาฟเฟิลชีสอาหารเช้า
คีโตแซนวิชวาฟเฟิลชีสอาหารเช้า

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ววาฟเฟิลคีโตชีสเปิดให้มีการตีความมากมายและอนุญาตให้เชื่อมโยงกันของผักและเนื้อเย็นที่แตกต่างกัน ดังนั้นเมื่อชาฟเฟิลของคุณพร้อมและเย็นลงแล้วให้ประกอบแซนวิชตามที่เห็นสมควร เลือกใช้ผักกาดหอมแฮมอะโวคาโดมะเขือเทศเชอร์รี่เป็นต้น

เคล็ดลับ: เพื่อให้วาฟเฟิลคีโตของคุณมีความกรุบกรอบเป็นพิเศษให้ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้

1. อุ่นวาฟเฟิลเหล็ก

2. ตีไข่ในชามผสมขนาดเล็ก

3. โรยมินิวาฟเฟิลรีดด้วยชีสขูดประมาณ 1/8 ถ้วยตามด้วย½ไข่ขาว สุดท้ายโรยมอสซาเรลล่า 1/8 ถ้วยลงบนไข่ ปิดและปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที

สูตรวาฟเฟิลชีสJalapeño Keto

ขนมเพื่อสุขภาพjalapeño keto สูตรวาฟเฟิลแสนอร่อย
ขนมเพื่อสุขภาพjalapeño keto สูตรวาฟเฟิลแสนอร่อย

ส่วนผสมที่จะได้รับสำหรับ 5-6 วาฟเฟิล:

  • แป้งมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เกลือหิมาลายันสีชมพู¼ช้อนชา
  • เบคอน 4 ชิ้น
  • ไข่ 3 ฟอง
  • พริกฮาลาปิโน 2-3 เม็ด
  • ครีมชีส 230 กรัม
  • เชดดาร์ชีสขูด 1 ถ้วย

ขั้นตอนในการปฏิบัติตาม:

1. ล้างแห้งและนำเมล็ดออกจากพริก

2. หั่นชิ้นใดชิ้นหนึ่งเป็นก้อนอีกชิ้นเป็นชิ้น ๆ

3. ปรุงเบคอนในกระทะ

4. ใส่ชามผสมแป้งผงฟูและเกลือเข้าด้วยกัน

5. ตีครีมชีสในชามอีกใบ

6. เปิดเหล็กวาฟเฟิลของคุณให้ร้อนและฉีดพ่นด้วยสเปรย์ไม่ติด

7. ในชามที่สามตีไข่จนเป็นฟอง

วาฟเฟิลชีสการเตรียม keto jalapeño
วาฟเฟิลชีสการเตรียม keto jalapeño

8. ผัดชีสขูดและครีมชีส½ถ้วยแล้วตีให้เข้ากัน

9. ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมของไข่และผสมให้เข้ากัน

10. ผัดพริกหั่นเต๋า

11. เทแป้งลงในเหล็กวาฟเฟิลและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที

12. ทิ้งไว้ให้เย็นบนตะแกรง

13. ตกแต่งคีโตวาฟเฟิลด้วยครีมชีสพริกและเบคอนที่เหลือ

ฟักทองแชฟเฟิล

ฟักทองคีโตวาฟเฟิลขนมคีโตเจนิกสูตรง่ายๆ
ฟักทองคีโตวาฟเฟิลขนมคีโตเจนิกสูตรง่ายๆ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแป้ง (2 คีโตวาฟเฟิล):

  • ไข่ 1 ฟอง
  • มอสซาเรลล่าขูด 55 กรัม
  • ฟักทองบด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งอัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะ
  • สารให้ความหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
  • ครีม 2 ช้อนชา
  • ครีมชีส 1 ช้อนชา
  • เครื่องเทศฟักทอง 1/2 ช้อนชา
  • 1/2 ช้อนชาผงฟู
  • สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนชา

ส่วนผสมสำหรับไส้:

  • ครีมชีส 2 ช้อนโต๊ะ
  • สารให้ความหวานผง 1 ช้อนโต๊ะ
  • สารสกัดวานิลลา 1/4 ช้อนชา
ฟักทองแชฟเฟิลส่วนผสมเตรียมสูตรคีโตเจนิก
ฟักทองแชฟเฟิลส่วนผสมเตรียมสูตรคีโตเจนิก

การเตรียม:

ในขณะที่เหล็กวาฟเฟิลกำลังร้อนให้รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม จากนั้นเทครึ่งหนึ่งลงในเหล็กวาฟเฟิลแล้วอบประมาณ 3-5 นาที ทำเช่นเดียวกันกับแป้งที่เหลือ ปล่อยให้วาฟเฟิลคีโตของคุณเย็นและเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมส่วนผสมที่เหมาะสมจากนั้นเพิ่มส่วนผสมลงในชาฟเฟิล ถ้าต้องการให้ใส่ถั่วหรือน้ำเชื่อมคาร์โบไฮเดรตต่ำ

ชาฟเฟิลอบเชยอบเชย

ชาฟเฟิลหอมกลิ่นอบเชยวานิลลาคีโตเจนิก
ชาฟเฟิลหอมกลิ่นอบเชยวานิลลาคีโตเจนิก

ส่วนผสมสำหรับ 2 แชฟเฟิล:

  • ไข่ 1 ฟอง
  • มอสซาเรลล่าขูด 115 กรัม
  • แป้งอัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
  • อบเชย 1 หยิบมือ
  • สเปรย์ไม่ติด

คำแนะนำ:

ผสมไข่กับวานิลลาสกัด. จากนั้นรวมส่วนผสมแห้งในชามอื่นแล้วใส่ลงในส่วนผสมไข่ - วานิลลา สุดท้ายคนให้เข้ากันในชีสพ่นเหล็กวาฟเฟิลแล้วเทลงในแป้งครึ่งหนึ่ง อบวาฟเฟิลประมาณ 5 นาทีหรือจนเหลืองและกรอบ ทำเช่นเดียวกันกับอีกครึ่งหนึ่งของแป้งและเสิร์ฟชาฟเฟิลของคุณด้วยเนยเล็กน้อยและน้ำเชื่อมคาร์โบไฮเดรตต่ำ

มินิพิซซ่า Keto วาฟเฟิล

Keto Pizza Waffles Easy Recipe Ketogenic Diet
Keto Pizza Waffles Easy Recipe Ketogenic Diet

ส่วนผสมสำหรับ 2 วาฟเฟิล:

  • ไข่ 1 ฟอง
  • มอสซาเรลล่าขูด 55 กรัม
  • เครื่องเทศอิตาเลียน 1 หยิบมือ
  • ซอสพิซซ่าไม่ใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • ชีสขูดและซาลามี่

ในขณะที่เหล็กวาฟเฟิลกำลังร้อนให้ตีไข่แล้วใส่เครื่องเทศและชีสขูด จากนั้นเทครึ่งหนึ่งของแป้งลงในวาฟเฟิลแล้วอบประมาณ 4-5 นาที ทำซ้ำกับอีกครึ่งหนึ่งของแป้ง พักให้เย็น

ทาเวเฟอร์ด้วยซอสพิซซ่าแล้วตกแต่งด้วยซาลามี่และชีส นำไปอุ่นในไมโครเวฟประมาณ 20 วินาทีเพื่อให้ชีสละลายและอุ่นซาลามี่ วาฟเฟิลคีโตสไตล์พิซซ่าของคุณพร้อมรับประทานแล้ว!

สูตรคีโตชาฟเฟิลเบอร์เกอร์แสนอร่อยสำหรับมื้อเช้าที่ไม่เหมือนใคร

keto chaffle burger อาหารเช้าเพื่อสุขภาพสูตรง่ายๆ
keto chaffle burger อาหารเช้าเพื่อสุขภาพสูตรง่ายๆ

ส่วนผสมสำหรับวาฟเฟิล:

  • ไข่ 1 ฟอง
  • เชดดาร์ชีสขูด½ถ้วย

สำหรับเบอร์เกอร์:

  • เบคอน 2 ชิ้น
  • ไข่ 1 ฟอง
  • เชดดาร์ 1 ชิ้น

การเตรียม:

1. อุ่นวาฟเฟิลเหล็ก

2. ผสมไข่และชีสขูดจนเข้ากัน

3. เทครึ่งหนึ่งของแบทเทอร์ลงในเหล็กวาฟเฟิลแล้วอบประมาณ 5 นาที ทำเช่นเดียวกันกับครึ่งหลัง

4. อุ่นกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลาง จากนั้นปรุงเบคอนให้สุกกรอบ

5. ปรุงไข่ในกระทะเดียวกัน

6. สุดท้ายประกอบเบอร์เกอร์ของคุณ!

แนะนำ: