สารบัญ:

น้ำส้มสายชูมะพร้าว - ประโยชน์และการเตรียม
น้ำส้มสายชูมะพร้าว - ประโยชน์และการเตรียม

วีดีโอ: น้ำส้มสายชูมะพร้าว - ประโยชน์และการเตรียม

วีดีโอ: น้ำส้มสายชูมะพร้าว - ประโยชน์และการเตรียม
วีดีโอ: apple cider และ coconut vinegar ประโยชน์และข้อแตกต่าง? 2024, มีนาคม
Anonim

มะพร้าวเป็นผลไม้เมืองร้อนที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารและในการผลิตเครื่องสำอาง และแน่นอนด้วยเหตุผลที่ดี คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับการใช้น้ำมันมะพร้าวมาก่อน แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้น้ำส้มสายชูมะพร้าวที่กำลังได้รับความนิยม ด้วยประโยชน์ด้านสุขภาพและความงามมากมายผลิตภัณฑ์นี้จึงเป็นหนึ่งในอาหารเสริม เราจะบอกคุณทั้งหมดเกี่ยวกับเรื่องนี้ในส่วนที่เหลือของบทความนี้ ไปกันเถอะ!

น้ำส้มมะพร้าว - มันคืออะไร?

ประโยชน์ของน้ำส้มควันมะพร้าว
ประโยชน์ของน้ำส้มควันมะพร้าว

น้ำส้มสายชูมะพร้าวเป็นเครื่องปรุงที่เกิดขึ้นในฟิลิปปินส์เป็นส่วนใหญ่ เตรียมจากน้ำมะพร้าวหรือน้ำดอกไม้ ความแตกต่างคือน้ำส้มสายชูที่ทำจากน้ำนม (สกัดจากยอดมะพร้าว) ยังมีสารอาหารสำหรับพืชและดิน น้ำส้มสายชูที่ผลิตโดยน้ำนมเริ่มกระบวนการหมักที่ใช้เวลาระหว่าง 45 ถึง 60 วัน สีของของเหลวที่ได้จะแตกต่างกันไปตั้งแต่สีน้ำตาลอ่อนจนถึงสีน้ำตาลเข้มขึ้นอยู่กับกระบวนการทำให้สุก น้ำส้มสายชูนี้ไม่ผ่านการกรองหรือปรุงอาหารใด ๆ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติที่จะเห็นซากศพอยู่ที่ด้านล่างของขวด นี่แสดงว่าน้ำส้มสายชูนั้นดี

ประโยชน์ของน้ำส้มควันมะพร้าว

น้ำส้มมะพร้าวมะพร้าว
น้ำส้มมะพร้าวมะพร้าว

ประโยชน์ของน้ำส้มมะพร้าวนั้นมีมากมายจริงๆ อุดมไปด้วยวิตามิน B และ C กรดอะมิโนที่จำเป็นโปรไบโอติกและพรีไบโอติก นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุเช่นสังกะสีฟอสฟอรัสโพแทสเซียมเหล็กกำมะถันโบรอนทองแดงและแมงกานีส น้ำส้มสายชูนี้ช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับระบบภูมิคุ้มกันอย่างแท้จริง ข้อดีอื่น ๆ ของผลิตภัณฑ์นี้คือค่า pH ที่เกือบเป็นกลางและดัชนีน้ำตาลต่ำมาก

น้ำส้มสายชูมะพร้าวออร์แกนิก
น้ำส้มสายชูมะพร้าวออร์แกนิก

น้ำส้มสายชูมะพร้าวโดยเฉพาะที่ผลิตจากน้ำนมมะพร้าวเป็นผลิตภัณฑ์ที่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากควบคุมความดันโลหิตและเผาผลาญน้ำตาล ดังนั้นของเหลวโปรไบโอติกนี้จึงเป็นอาหารชั้นเลิศที่สามารถป้องกันคุณจากโรคหัวใจ ใช้ในการปรุงอาหารจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการลดค่าดัชนีน้ำตาลในอาหาร น้ำส้มสายชูมะพร้าวยังช่วยลดความอยากอาหาร ในกรณีนี้คุณสามารถใช้โอกาสในการลดน้ำหนักได้ จากการศึกษาหลายชิ้นพบว่ากรดอะซิติกช่วยปิดยีนกักเก็บไขมันและเปิดใช้งานยีนที่เผาผลาญไขมัน เป็นสารสกัดที่ดีเยี่ยมซึ่งส่งเสริมการย่อยอาหารและการหลั่งกรดน้ำดี นอกจากนี้น้ำส้มสายชูมะพร้าวยังป้องกันการแพร่กระจายของแบคทีเรียและต่อสู้กับอนุมูลอิสระด้วยคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ

น้ำส้มสายชูมะพร้าวปลอดภัยจริงหรือ?

อาการลำไส้แปรปรวน
อาการลำไส้แปรปรวน

เราได้แสดงให้คุณเห็นถึงประโยชน์ของน้ำส้มสายชูออร์แกนิกนี้แล้ว แต่สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหลีกเลี่ยงการบริโภค หากคุณเป็นโรคลำไส้แปรปรวนคุณควรระมัดระวังการใช้น้ำส้มสายชูมะพร้าวเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์หมัก ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำ นอกจากนี้คุณควรทราบด้วยว่าการบริโภคเป็นเส้นตรงสามารถทำลายหลอดอาหารและเคลือบฟันของคุณได้ ดังนั้นคุณควรผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ เสมอเช่นกับน้ำหรือเติมลงในซอสและน้ำหมักที่ชื่นชอบ รสชาติหวานกว่าน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เล็กน้อย

ประโยชน์ด้านความงามของน้ำส้มควันมะพร้าว

ผลิตภัณฑ์เสริมความงาม Face Makeup Remover โทนิคมะพร้าว
ผลิตภัณฑ์เสริมความงาม Face Makeup Remover โทนิคมะพร้าว

น้ำส้มสายชูมะพร้าวเป็นเครื่องสำอางที่เหมาะสำหรับผมและสำหรับผิวหนัง ใช้กับเส้นผมโดยตรงก่อนสระเพื่อเพิ่มปริมาณและความเงางามของเส้นผม บนผิวน้ำส้มสายชูเขตร้อนนี้เป็นยาชูกำลังที่สมบูรณ์แบบที่ทำให้สิวหัวดำและสิวหายไป นอกจากนี้ยังช่วยในการลบรอยสิวและริ้วรอย ผสมกับน้ำน้ำส้มสายชูมะพร้าวสามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์ล้างเครื่องสำอางตามธรรมชาติ

วิธีเตรียมน้ำส้มมะพร้าวที่บ้าน?

การเตรียมน้ำส้มสายชูมะพร้าว
การเตรียมน้ำส้มสายชูมะพร้าว

คุณสามารถซื้อน้ำส้มมะพร้าวได้จากร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพหรือร้านค้าในเอเชีย แต่จริงๆแล้วทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ สิ่งที่คุณต้องการคือน้ำมะพร้าว ต่อไปนี้เป็นขั้นตอนในการปฏิบัติตาม:

1. กรองน้ำมะพร้าวใส่กระทะโดยใช้ผ้าฝ้ายหรือทิชชู่

2. ตั้งน้ำให้ร้อนแล้วใส่น้ำตาลทรายลงไป ผัดส่วนผสมจนน้ำตาลละลายหมด

3. ปล่อยให้ของเหลวเย็นลงแล้วเทลงในภาชนะแก้ว คลุมด้วยผ้าเบา ๆ และเก็บไว้ในที่มืดประมาณหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นของเหลวจะกลายเป็นแอลกอฮอล์

4. เติมน้ำส้มสายชูแม่ (สารที่มีเซลลูโลสแบคทีเรียและกรดอะซิติก)

5. ทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณสี่ถึงสิบสองสัปดาห์เพื่อให้สามารถเปลี่ยนเป็นน้ำส้มสายชูได้